十五的元宵不用煮可以串起来吃

Daphane

信源：小艾厨娘博客

农历正月十五是中国传统的元宵佳节，早在2000多年前的秦朝就有了，汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。
新春期间的节日活动也将在这一天达到一个高潮。




元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们点起万盏花灯，
携亲伴友出门赏灯、逛花市、放焰火，载歌载舞欢度元宵佳节。
因为正月十五是新年第一个月圆夜。
全国各地元宵节的主要吃食也是重头戏就是吃元宵。
南方人一般吃 “汤圆”、“圆子”。
汤圆和元宵的区别，汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。
据说元宵寓意深刻，象征合家团圆意味着新的一年合家幸福、万事如意。



1、分别将核桃仁、花生仁，瓜子仁放入烤盘150度烤熟。
2、将烤熟、碾碎的各种果仁放入碗里，加上熟的黑芝麻。



7、将糯米粉放入空盒里。把团好的馅料蘸水放入糯米粉上，
盖上盒盖双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
8、然后取出再蘸水再放回糯米粉中继续摇晃。让元宵均匀的裹上糯米粉。
9、如此重复数次，即成元宵。
10、炒锅中放油加热。
11、放入元宵炸至金黄。榨汁的过程要用牙签在元宵上扎上眼。
12、捞出沥干油份即可。



【小爱叨叨】
1、自己喜欢什么馅都可以做，山楂的、黑芝麻的都不错。
2、我用做月饼的方法做了五仁馅的，糖的量相对多一些。
3、滚元宵一定要反复蘸水才可以滚大元宵。
4、油炸元宵时一定要用牙签在元宵上扎个眼，以免元宵爆裂。