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椰丝牛奶小方

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发表于 2018-7-29 13:52:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:新浪网

充满奶香和椰蓉香气的一款小甜品,每一口都充满了浓浓的奶香味道,绝对是孩子喜爱的一款甜品美味。


1.jpg

椰丝牛奶小方制作:
[材料]
牛奶500克、糖粉35克、玉米淀粉50克、椰蓉适量。
[步骤]
1、准备好所需要的材料。
2、将牛奶、糖粉、玉米淀粉倒入锅中搅拌均匀。
3、放入灶上,开中小火,不停的搅拌。
4、搅拌至成糊状即可关火(从液态到成糊状大概需要2-3分钟,最开始成糊的是锅底部分,搅拌的时候要把锅底的也搅起来,在快要成糊的时候搅拌一定要动作快,要不容易糊掉)。
5、将锅里的糊倒入容器里,放入冰箱冷藏2个小时左右(冷藏可以让糊更快凝固)。
6、凝固好后,扣入砧板切成小块。
7、取一小碗倒入椰丝,把每一小块牛奶小方上滚满椰丝即可。
8、成品。



2.jpg
图解步骤1、最最注意的是4步,在快要成糊时候特别容易糊,只要这点注意了其成就不会失败。
2、根据自己的口味,也可以同等量替换一些椰奶,椰香味会更浓一些。
3、吃不掉的冷藏保存,最好不要放太久。


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