懒人面条，好吃又简单，轻松搞定一顿饭！

Daphane

來源:360doc個人圖書館

懒人的生活方式也可以多种多样，比如在只有超市买来的干面条、若干种蔬菜的情况下，如何才能做好一碗香喷喷的面条呢？只是下锅煮好面条，然后将做好的菜拌进去就可以了吗？可不是哦~面条还有这么多种吃法！


1.鸡丝面


/材料/
1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、
1茶匙糖、200克切片鸡胸肉（可以选择性使用）、
2茶匙的玉米淀粉、3汤匙 2茶匙油、
6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、
1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条




/做法/
1、香菇洗净切片，洋葱切片，胡萝卜洗净切片，葱切片，面条放进沸水中煮8分熟捞起，用凉水冷却后加入香油拌开；


2、在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀，在另一个碗中，将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起；


3、将炒锅烧干后，用高火将1汤匙油加热，先在锅中将鸡胸肉煎1分钟，然后翻炒几分钟，出锅，备用；


4、再加2汤匙油到炒锅中，加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟，再加入面条、鸡肉、葱和酱汁，继续翻炒2-3分钟，直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起。




2.牛肉拌面



/材料/
干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、
1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、
3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、
2茶匙辣椒油（如果家中没有牛肉末也可以省去哦~）




/做法/
1、用沸水将面条煮至8成熟，将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油，用高火加热，油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色；


2、加入洋葱和大蒜，继续用高火煮直到洋葱略有软化，直到边缘变成褐色，再加入菠菜，直到菠菜变软，用盐和胡椒粉调味；



3、与此同时，将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起，再把炒好的菜拌进去，可以根据自己的口味来加调料，比如盐、辣椒、醋等。




3.大葱酱面



/材料/
2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、
2茶匙糖、干小麦面


/做法/
1、葱切成葱末、面条煮至8成熟；


2、用中火将锅烧干，倒入油加热然后放入葱末，慢慢翻炒，一旦葱末变成金黄色，取出约一半葱，待用；



3、在锅中加入酱油和糖，用小火煮2分钟，直到开始冒泡，再将面条加进去拌匀，直到面条变得有嚼劲，出锅，放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了。

4.苏州煨面

/材料/
面条300克 、鸡脯肉、
菜心、油、盐、水


/做法/
1、将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水；


2、等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味；


3、下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮熟捞出放在碗里。




5.川香凉面





/材料/
面条适量；花生米适量；葱蒜适量；
大葱适量；红油适量；其他调味料适量；


/做法/
1、将鲜面条放入开水中，中火煮至面条8成熟，捞出放入凉水中降温，沥干水分备用；


2、炒锅内放入适量的食用油，将花生米炸制酥脆晾凉，用刀背拍碎备用；


3、锅内放油，放入大葱，花椒，大蒜小火炒香；


4、在煮好的面条中，加入酱油，醋，白糖，适量鸡精，红油，最后浇上炒好的大葱油