阿波罗网论坛

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 93|回复: 0

为何微波葡萄爆炸? 科学家炸毁12台微波炉揭原因

[复制链接]

7687

主题

2万

帖子

12万

积分

管理员

热心会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
121760
发表于 2019-2-24 14:01:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:联合新闻

1.jpg

影片来源:YouTube  微波炉是现代生活的好帮手,只要短短几分钟甚至几秒钟,就能将将热腾腾的饭菜端上桌,为生活带来许多便利。但是微波炉也有潜在危险,例如有人使用微波炉加热鸡蛋而造成爆炸,甚至连“藕断丝连的葡萄”拿去加热,也会发出火光。
  物理学家艾伦.史莱普科夫(Aaron Slepkov)等三位科学家日前在《美国国家科学院院刊》 (PNAS,Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States)刊登的论文中,解释了为何对半切开但留下表皮没有切断的葡萄,拿到微波炉加热后,会爆出刺眼的火光。
  研究指出,无论是对半切开但仍“藕断丝连”的葡萄,还是两粒靠在一起的葡萄,都是富含电解质的“水球”,当微波加热时,能量集中到两者的接触点上。短时间内接触点聚集巨大的能量,并产生强大的电场。这强大的电场将葡萄内的离子迅速成为电浆体(plasma),也就是物质的离子态,并释放出光和热。
而研究也指出,不只是葡萄,黑莓、黑醋栗、鹌鹑蛋甚至水凝胶珠,重点在于两个大小接近的,富含大量电解质的含水球,并且只要两个物体的间距小于3公厘,都可以复制这种效果。
  史莱普科夫表示他之所以开始这项研究,起因于1995年曾造访一个名为《Fun with Grapes》的网站,目睹了这个现象并将研究的想法保留在脑海里。而在他取得学位并获得教职后,开始了相关的实验和研究。而他也在牺牲无数的葡萄以及12台微波炉后,终于获得了研究成果。



您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2019-3-21 09:54

快速回复 返回顶部 返回列表