杂蔬肉末焖饭
信源：眉儿博客原材料：大米胡萝卜 土豆速冻玉米 速冻青豆猪肉末虾仁
调料：盐生抽老抽蚝油料酒大葱花椒粉植物油白胡椒粉
制作过程：
1、准备原材料：猪肉末、速冻玉米和青豆，胡萝卜去皮切丁、土豆去皮切丁。
2、煮锅烧热水将速冻玉米和青豆焯水，捞出控水备用。
3、炒锅烧热加入植物油，加入猪肉末煸炒至变色，下入大葱末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒煸炒均匀。
4、加入玉米、青豆、胡萝卜、土豆继续煸炒一会，下入盐煸炒几下关火。
5、大米淘洗干净后放入电饭锅内胆中，加入和平时煮饭同样的水。
6、将炒好的杂蔬肉末倒入电饭锅内胆的米中并搅拌几下。
7、电饭锅通电正常煮饭。
8、将虾仁去虾线放在小碗中，加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制。
9、待电饭锅跳闸后马上把虾仁放入米饭上面继续焖十分钟。
10、将煮好的米饭搅拌几下，盛出后撒点小葱葱花即可（今天家里没有小葱于是撒了点大葱叶，嘿嘿）。
小贴士：
1、我放的是速冻玉米和青豆，如果是新鲜的玉米和青豆不用焯水。
2、煮饭的水和正常煮饭一样多就可以，不要多添加。
虾仁很容易熟，所以最后放进去焖一会就可以，要不然容易煮太老口感不好。
看著就流口水了。色香味俱全！
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