蕃茄酱烧茭白

cooker · 发表于 2005-10-15 13:44:20

先上成品,再讲做法。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:44:46

　　用料：
　　1、茭白半斤。
　　2、一汤匙。
　　3、老姜一小块。
　　4、白糖半咖啡匙。
　　5、盐适量。
　　6、味精适量（可不放）。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:45:09

　做法：
　　1、茭白切成指头粗的条，姜切末。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:45:32

　　2、锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:45:59

　　3、用漏勺沥干油份。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:46:22

　　4、锅中留少量底油，放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:47:35

　　5、将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:47:55

　　6、加入约两汤匙汤或水，放糖、盐，用小火烧至汤汁快干时，改大火收干汁。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:48:14

　　7、放味精铲匀后起锅装盘即成。

cooker · 发表于 2005-10-15 13:48:41

　用料：
　　1、茭白半斤。
　　2、一汤匙。
　　3、老姜一小块。
　　4、白糖半咖啡匙。
　　5、盐适量。
　　6、味精适量（可不放）。
　　做法：
　　1、茭白切成指头粗的条，姜切末。
　　2、锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟，用漏勺沥干油份。
　　3、锅中留少量底油，放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟，将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀后，再加入约两汤匙汤或水，放糖、盐，用小火烧至汤汁快干时，改大火收干汁，放味精铲匀后起锅装盘即成。

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