牛杂

Daphane · 发表于 2016-12-17 10:26:51

信源：zeychou博客

材料：
牛腩500克，牛肚 500克，姜 3片，大蒜 2根，鸡精 1/2茶匙，料酒1汤匙，老抽 1汤匙，生抽 2汤匙，耗油1汤匙，冰糖一小把，色拉油 2汤匙

步骤：

1. 姜切片，大蒜切段，蒜白和蒜绿分开。2. 牛肚和牛腩洗净切宽条，冷水入锅焯水。
3. 清水中加入色拉油，蒜白，姜煮沸，放入牛腩和牛肚，加入所有调料，小火煮2小时，放入蒜绿再焖5分钟即可。

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