脆炸香蕉

Daphane · 发表于 2017-2-27 20:14:17

信源：眉儿博客

简单好吃的一款小零食，
香蕉口感香软，
这么一炸表皮酥脆，
内里却软嫩香甜，
有点象简易版的香蕉派了。
材料非常简单，
做法更简单，
不用烤箱也可以做的小甜点。

原材料：香蕉鸡蛋淀粉面包糠植物油

制作过程：
1、香蕉去皮切成小段。
2、准备面包糠、淀粉、鸡蛋打散备用。
3、取一段香蕉先在淀粉里面滚一圈，使香蕉沾满淀粉。
4、再在鸡蛋液里面滚一圈沾上鸡蛋液。

5、再重复一遍沾淀粉、沾蛋液，最后再裹上面包糠，用手压一压使面包糠沾的更牢固。
6、将全部香蕉段都处理好。
7、锅内烧热油六成热左右，下入香蕉炸制金黄外表酥脆即可。
8、可以直接食用，也可以沾炼乳食用。

小贴士：
1、香蕉要用熟的香蕉口感香甜，但不要熟过了会不成形。
2、油炸温度不易太高，面包糠很容易糊掉。
3、可以沾炼乳也可以沾番茄酱食用都是不错的。

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