罗汉果百合鸡汤

Daphane · 发表于 2017-5-14 14:29:39

信源：余甘果蜜博客

罗汉果享有“神仙果”的美誉。罗汉果又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。
罗汉果可以泡水，也可以入汤，是名贵中药材。
它具有清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。
宝贝咳嗽有些时日了，想起来用它炖汤，加了百合，甘甘甜甜，没有百合的苦味。

食材：罗汉果半个，老鸡400克，干百合20克，红枣20克
配料：盐少许，姜葱少许。

做法与步骤图：
1、老鸡剁大块。
2、锅里入水，加入姜片，葱烧开，给鸡块飞水。
3、备好罗汉果，红枣，干百合。
4、罗汉果敲开，取果肉，如留壳需清洗再用。

5、把所有食材加入砂锅中，加入适量清水。
6、烤箱底火加热风功能，200度预热。
7、烤箱200度，2小时，30分钟后转110度至烤箱工作结束。加盐调味即可。

小贴士：1、没有烤箱用其他锅具。
2、使用烤箱必需要是专用烤箱锅具。

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