抹茶冰激凌

Daphane · 发表于 2017-5-18 23:46:13

信源：璎珞博客

炎热的夏天已经来了，又可以吃冰凉可口冰激凌了，今天小编教大家自制一道简单的抹茶冰激凌，想吃可以随时做哦。

主料
淡奶油 300G
牛奶 250G
抹茶粉 15G
调料
白砂糖 95G
盐少许
做法步骤
将所有材料放入锅中，搅拌混合均匀；

中火加热，不断搅拌，直到沸腾表面有泡沫，离火；

将抹茶奶液过滤，彻底放凉后，放入冰箱冷藏2小时；

冰激凌桶提前冷冻过夜，将抹茶奶油放入冰激凌桶中，搅拌成冰激凌，做好的冰激凌放冰箱冷冻变硬即可。

看，再撒点红豆，是不是很好吃呢~

烹饪小窍门
1、抹茶粉与液体必须充分混合均匀，避免结块。
2、抹茶奶液过滤一遍，可以使冰激凌成品更细腻。
3、冰激凌桶需提前冷冻至少8小时。
4、可以搭配蜜豆、坚果等一起食用更佳。

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