來源：互聯網
炎夏了
悶熱
身體里像是被掏空
外面卻幾個大麻袋死沉壓着
過端午連吃個粽子
感覺都不咋鬆快
這熱天肯定有毒哇
不由我就想起綠豆
降脂解毒保肝腎
加點糖放上冰
做成吃的喝的
噢~
那感覺真是美美噠！
綠豆沙
 用料水發綠豆100克、水澱粉20克、冰糖20克
做法 1、 鍋中加入約1000毫升清水，用大火煮沸。 2、 倒入洗好的綠豆。 蓋上鍋蓋，用慢火煮約40分鍾至皮裂開。 3、揭開蓋子，用漏勺瀝出較粗的顆粒。 4、加入冰糖。 5、揭蓋，小火續煮約3分鍾至完全融化。 6、 揭開鍋蓋，加入水澱粉，拌勻勾芡。 7、將做好的綠豆沙盛出即可。
綠豆冰棒 用料 水發綠豆100克、牛奶200毫升、白糖80克
做法 1、 砂鍋注水，倒入泡好的綠豆。 2 、加蓋，用大火煮開後轉中小火煮約45分鍾至熟軟。 3 揭蓋，倒入白糖。攪拌至溶化。 4、 加入牛奶。小火，煮至微開，製成牛奶綠豆汁。 5、將煮好的牛奶綠豆汁晾涼。 6、 取出冰棒模具，打開蓋子，倒入牛奶綠豆汁至九分滿。 7、 插入冰棒棍，放入冰箱冷凍6小時至成形。 8、取出凍好的冰棒盒，拔出冰棒，即可食用。
綠豆哈密瓜
用料 綠豆70克、哈密瓜120克、冰糖25克
做法 1 、將洗凈的哈密瓜去皮，然後改切成小塊。 2、 將切好的哈密瓜裝入碗中，備用。 3 、鍋中加入約900毫升清水。 4 、蓋上鍋蓋，用大火將水燒開。 5 、揭蓋，將泡好的綠豆倒入鍋中， 用鍋勺輕攪片刻。 6 、蓋上鍋蓋，轉小火煮40分鍾至綠豆熟爛。 7、揭蓋，將冰糖倒入鍋中，煮2分鍾至冰糖完全溶化。 8、將切好的哈密瓜舀入鍋中。 9、 再蓋上蓋，煮至沸騰。 10、揭蓋，用鍋勺攪拌一會兒，避免粘鍋。 11 、將煮好的甜湯盛入碗中即可。
陳皮綠豆湯
用料 水發綠豆200克、水發陳皮絲8克、 冰糖適量
做法 1 、砂鍋中注入適量清水，用大火燒開。 2 、倒入備好的綠豆，攪拌勻。 3 、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮40分鍾至其熟軟。 4、 揭開鍋蓋，倒入泡軟的陳皮，攪勻。 5 、蓋上鍋蓋，續煮15分鍾。 6 、揭開鍋蓋，倒入冰糖，攪勻，煮至溶化。 7 、關火後將煮好的綠豆湯盛出，裝入碗中即可。
薄荷綠豆豆漿
用料 水發黃豆50克、水發綠豆50克、新鮮薄荷葉適量、 冰糖適量
做法 1 、在碗中倒入已浸泡6小時的綠豆，放入已浸泡8小時的黃豆。 2 、加入適量清水。用手將食材搓洗干凈。 3、 把洗好的食材倒入濾網，瀝干水分。 4、將洗好的食材倒入豆漿機內，放入備好的薄荷葉、冰糖。 5、 注入適量清水，至水位線即可。 6、 蓋上豆漿機機頭，選擇“五穀”程序，再選擇“開始”鍵，開始打漿。 7、待豆漿機運轉約15分鍾，即成豆漿。
8、 將豆漿機斷電，取下機頭，把煮好的豆漿倒入濾網，用湯匙攪拌，濾取豆漿。
9、把濾好的豆漿倒入碗中。 10、待稍微放涼後即可飲用。
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发表于 2017-6-8 13:30:40
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