干贝淡菜小米粥

Daphane · 发表于 2017-7-26 14:13:03

信源：食色博客

喝点儿粥，汤汤水水的东西比较滋润。顺便把冻着的淡菜消耗掉。

虽然电饭煲煮粥很方便，但需要提前浸泡的那些东西还是让人拖延症犯了又犯。周末无事，或者说不想做其他事，也不想无所事事，一头扎进冰箱，把冷冻室清理了一遍。翻出那包淡菜，终于下定决心，做粥。
不想要精白米，虽然口感会更好，索性用小米，那一盒好像不怎么见少。小米煮到软融，再加上干贝淡菜的鲜味，还真是不错。只貌似水少了些，略显干。。。。
用料：干贝20颗，淡菜10颗，干菌5克，小米50克，薏米20克，盐适量，葱花少许，姜2片，水适量

分别将干菌，干贝，淡菜用清水泡发。洗净菌菇切丁，淡菜去掉杂质，与干贝一起洗净。小米与薏米淘洗两遍。

放入电饭煲内胆，加入姜片和水。盖上盖子，选择煮粥功能。启动，煮粥结束，关机，揭盖，盛出，加盐，撒葱花，趁热食用。

鲜美。。。。

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