蒜香排骨

Daphane · 发表于 2017-11-26 19:52:58

信源：做饭网

食材清单：排骨500克、大蒜50克、小麦面粉适量、生抽10毫升、老抽适量、盐10克。小技巧：在做蒜香排骨的时候，排骨腌制的时间如果久一些，就会更加的入味。
蒜香排骨的做法步骤

1把肋条骨洗干净，然后切成小一些的段，在锅里倒入水以后等到水开把排骨倒入开水里面，稍微的焯一下然后把排骨捞出来放到大碗里。

2把大蒜剥皮，然后切碎，把切碎的大蒜放入盛有排骨的大碗当中，然后可以把蒜末和排骨拌一拌。

3在碗中倒入生抽、老抽和适量的盐，用筷子拌匀腌制一会，我们可以在腌制的时候用筷子不停的翻动几次。

4在另一个碗当中倒入一些面粉，把已经腌好的排骨夹着裹一些面粉，不过面粉只需要薄薄的粘住排骨就行了。

5把已经裹好面粉的排骨按照一定的顺序放在烤盘里面，排骨摆放的时候，中间需要间隔一些距离，不要挨得太近。

6把烤盘放入微波炉里面烤大约10多分钟，在烤的时候可以看看烤的怎样，如果说喜欢吃烤的脆一些的排骨可以适当的多烤一会。

7时间差不多了，把烤盘端出来，夹出排骨放到盘子里面，闻着是不是有一股淡淡的蒜香味，好吃极了。变化365：排骨的营养真的是不可小看，自然会被很多人端上了餐桌，制作的方法也是多种多样。排骨除了可以做成蒜香排骨以外，还可以做成《清蒸排骨》、《红烧排骨》、《糖醋排骨》。

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