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青椒是个很家常的食材,大多做配菜用,不过青椒也是人们饭桌上吃的最多的美食,今天给大家介绍几种青椒做得美食,学会了,开个餐馆都不愁。
青椒酿肉 做法步骤: 准备食材,青椒去籽洗净,肉馅儿调好备用。 把调好的馅料放在青椒里。 上个温度180度烤20-25分钟。 青椒变色,肉出香味,准备出锅。
青椒炒蛋 做法步骤: 青椒切碎丁状,热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。 敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。 净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。
青椒蒸蛋 做法步骤: 首先把土豆、胡萝卜等切成小丁,用盐和胡椒粉搅拌匀 把青椒或柿子椒切去尾部,放入切好的土豆、胡萝卜等小丁,之后打进一枚生鸡蛋 完成上述步骤后把青椒放入蒸锅蒸20分钟。
青椒爆肥肠 做法步骤: 肥肠清洗干净放入锅中,加入适量的水,放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒,煮熟后切小段;青椒、胡萝卜、葱蒜切片; 烧热锅,放入适量的油,下入准备好的肥肠进去翻炒; 肥肠表面微微发焦时下入姜葱蒜一起爆香,加入适量的生抽,将肥肠煮上几分钟后大火收汁,加入白酒; 汁收的差不多的时候,下入青椒和红萝卜片一起翻炒,最后加入盐和胡椒粉调味出锅。
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