避风塘虾仁

Daphane · 发表于 2018-6-22 17:55:04

信源：Qiuyue0815博客

这款菜肴简单快捷，鲜虾清脆美味，蒜香四溢。
主料：青虾仁175g、面包糠45g
辅料：蒜、料酒、盐、胡椒粉均适量

避风塘虾仁的做法步骤：
1.准备食材：虾仁常温解冻，处理干净；
2. 虾仁调入料酒、盐、胡椒粉

3. 调入淀粉腌制
4. 锅热放油，把虾仁煎至八九分熟出锅备用

5. 蒜末备好
6.刚才煎过虾仁的锅，底油爆香蒜末

7.放入辣椒煸一下，放入面包糠
8.翻炒面包糠至变色

9.放入煎炸过的虾仁
10.翻炒均匀即可

小贴士：蒜不可缺少

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