糖醋黄花鱼

Daphane · 发表于 2018-12-11 14:57:43

信源：美食杰

“小朋友可喜欢吃糖醋菜了，酸酸甜甜的也挺开胃，跟着吃了几次小编自己都爱上了！自己在家可以用少油的做法，无需油炸，也没有什么添加，孩子多吃几口也不怕。”

1.黄花鱼处理干净，鱼身打上花刀。

2.鱼身拍上一层干淀粉，鱼不需要提前腌制，黄花鱼煎过以后没有什么腥味的。

3.油锅烧热，把沾了淀粉的鱼放进去煎。用不粘锅，只需放一点点油就可以了。

4.一面煎黄后翻面，把另一面也煎到焦黄。

5.将煎好的鱼先乘出来备用，锅底的油无需倒掉，提前将糖，醋，水淀粉混合，倒入锅中。

6.加入适量的番茄酱调色。

7.将糖醋汁烧开以后放煎好的黄花鱼进去烧，翻一翻，让鱼两面沾上糖醋汁。

8.盖上盖子稍微煮一下。

9.出锅撒上熟的芝麻提香就可以了，赶快试试吧，特别简单。

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