夏天这粥必须要常喝！每天1碗，安神补血又养颜，头发乌...

Daphane · 发表于 2019-6-14 23:56:19

來源: 美食杰官方

大部分女人亏气血，随着年纪的逐年增长，衰老的速度也会越来越快，营养师大乔建议女性朋友们，在日常的生活中要积极通过饮食养生，给身体提供充足的气血，保持年轻健康的身体状态。夏天这粥必须要常喝！每天1碗，安神补血又养颜，头发乌黑显年轻。这粥是黑米红枣粥，黑米是五谷中的黑美人，有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等食疗功效，最适合孕妇、产妇补血时食用，所以又有“月米”、“补血米”的别名；大枣被誉为“百果之王”，富含维生素A,、B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸，具有补气血的功效。黑米红枣粥

配料：
黑米 3把、大米 2把、阿胶枣 1把、白糖适量
烹饪步骤：
1.首先将黑米和大米，红枣备齐，如果有时间黑米提前浸泡，这样煮的时候有利于节省时间，如果没有也可以直接煮哈。黑米和大米的比例可以自由调配，我买的这种黑米是不会很粘稠的，所以加了一些大米作调节，煮出来的粥口感较佳。

2.首先将黑米和大米放入电饭煲中，加入足够的水，我是煮的三人份量，一人一碗粥的样子，加了约5碗水。按下煮粥键，其余时间就不用管了，交给电饭煲就是了。电饭煲在煮的过程当中会消耗掉一定的水分哦。因此建议一次加够水，如果中途觉得太浓稠，可以加适量的开水哦。

3.煮到粥快要完成的时候，约半小时吧，我就将红枣放入，搅动下锅里的粥，盖上盖，让其继续煮粥，约半小时粥就完成了。电饭煲煮粥，可以提前结束，也可以让粥的程度完成了再食用哈，如果等粥全部完成，个人感觉会比较浓稠，我喜欢喝汤水多点的粥哈。

4.出锅前加适量的白糖搅匀就可以盛出了。

烹饪小贴士：
1、食材功效：黑米是五谷中的黑美人，有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等食疗功效，最适合孕妇、产妇补血时食用，所以又有“月米”、“补血米”的别名；大枣被誉为“百果之王”，富含维生素A,、B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸，具有补气血的功效。参考文献胡敏《营养师随身查》
2、做法：将黑米和大米，红枣备齐；将黑米和大米放入电饭煲中，加入足够的水，按下熬粥键；煮到粥快要完成的时候，放入红枣再熬半个小时，加入适量白糖即可。

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