天气寒冷，腐乳蒸鸡是时候安排了

Daphane · 发表于 2019-11-24 23:05:26

來源:新浪众测

【腐乳蒸鸡】食材：
鸡翅中300克，鸡翅根300克，腐乳酱2勺，葱姜适量，盐少许。
做法：

1、食材。鸡翅中现在好贵，所以买了一般鸡翅中一般鸡翅根，也是很会过日子了。

2、鸡翅剁成小块，放入葱姜末和2勺油腐乳。搅拌均匀后腌制20分钟入味。如果时间匆忙也可以直接蒸，蒸的过程中也会入味。

3、腌制入味之后的鸡块，码入盘子里。连盘子一起放入压力锅，压力锅里记得加水，水也不需要太多。

4、盖上锅盖，选择加压烹饪模式，设置时间15分钟，鸡肉就蒸好了。结束后打开盖子，放上少许香菜末点缀一下。蒸鸡的时间在炒个快手的蔬菜，很快就可以开饭咯。

小贴士：1、利用压力锅烹饪，用时短，更适合上班族，很快就能开饭。
2、腐乳酱的味道就很足了，不再需要别的调料了。盐根据自己的口味酌情添加。

牛哥HDF19990720 · 发表于 2019-11-25 01:58:11

腐乳，还可以用来蒸鱼、烧鱼……
在中国大陆购买腐乳一定要当心：大陆的”毒食品“简直是防不胜防啊，所以要尽量购买不辣的白腐乳；因为红油辣腐乳没有一点儿辣椒小皮，所以有添加”辣椒素“的嫌疑……
”辣椒素“作为添加剂，相对来说就比辣椒便宜、成本低多了，这样不良商人的利润就更大了！真正的辣椒粉有清香味，辣味绵长；而”辣椒素“的辣味 ——--- 是来得猛、去得快，没有辣椒发酵的香味与酱香味儿……

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