鸡肉这么做，味道好得人人夸，宴客必备的拿手菜

Daphane · 发表于 2020-3-23 23:17:11

來源:搜狐

中国人的宴席离不开鸡肉，在早期就有着无鸡不成宴的传统，不论是团年宴、还是祭祖都少不了它的身影，寓意着吉祥。
鸡的肉质细嫩、滋味鲜美，适合多种烹饪方式，简单的鸡肉不同的吃法都能让人吃出新的花样。鸡肉的营养也很丰富，富含蛋白质和维生素，有温中益气、强身健体的作用，常吃对身体好。
下面哈妹分享一道豆皮鸡肉卷的食谱给大家，颜值高又美味，营养可口，大家不妨试试看。
豆皮鸡肉卷

配料:
豆皮1张、鸡胸肉适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱1根、淀粉适量、盐适量、植物油适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺
烹饪步骤:
1.准备所需食材

2.鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、黄瓜都洗净切碎，加少许淀粉、盐、鸡精搅拌均匀

3.豆皮用清水冲洗干净，平铺菜板上

4.伴好的鸡肉馅均匀的铺在豆皮上

5.从一边慢慢卷起来，卷紧一点

6.用刀从中间切断，放入盘内

7.上锅蒸15分钟左右

8.将蒸出来的汤汁倒入炒锅中

9.等豆皮卷稍凉，用刀切成大小均匀的小卷，摆入盘中

10.炒锅中加入植物油、蒸鱼豉油，调成酱汁淋在豆皮卷上

11.撒上葱花点缀即可！

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