非常适合女生吃的糯米红枣，当菜或者零食都不错哦

Daphane · 发表于 2020-8-16 13:36:33

来源：五味食阁搜狐号

糯米红枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”。糯米红枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。红枣富含多种营养成分，红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好。
好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：红枣，盐，面粉，糯米粉，白芝麻（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先我们把红枣放进碗中，在碗中倒入能没过红枣的温水，记住是温水，不然会把红枣烫熟了；

2.再抓一勺盐，一勺面粉抓一抓，浸泡10分钟，红枣在晾晒的过程中，有很多的灰尘藏在褶皱中，面粉的吸附性很强，可以有效的粘走灰尘和异物，这样洗过之后，红枣就会非常的光亮干净，不粘手，大家平时用红枣的时候都可以这样泡一泡，直接生吃也非常的放心；

3.泡好的红枣再彻底清洗两遍，接下来我们来把红枣全部去核，用小刀把红枣轻轻的切开，红枣核轻轻一抠就出来了，试了很多去核的方法，个人感觉还是用手指拨比较适合女生一些；

4.再准备一个碗，碗中加两勺糯米粉，放适量的清水，给它搅拌均匀，最后再捏成不沾手的面团就可以了；

5.下面我们就可以开始包了，把糯米团捏成一个一个小的椭圆形，再包进红枣里就可以了，尽量多包一些，这样吃起来口感更好；

6.锅中水开后放入包好的红枣，盖上锅盖，中小火蒸15分钟；

7.时间到了就打开锅盖，可以闻到满满的枣香味，最后再撒一些白芝麻就可以开动了；

8.好了，我们的糯米红枣就做好了。喜欢的朋友快去试试吧！

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