天气寒冷，要多喝这款滋补养颜的排骨汤，鲜美多汁一秋...

Daphane · 发表于 2020-10-8 14:02:04

來源:新浪网

天气寒冷，要多喝这款滋补养颜的排骨汤，鲜美多汁一秋天精神气爽
10月早晚天气非常寒冷，再北方有半个月就要够暖了，所以大家秋季一定要进行食补不要马虎，今天是十一长假的第4天，相信很多朋友在家中吃了很多大鱼大肉都有些油腻了，今天想做一款玉米排骨汤不仅口感鲜美还非常香甜喝上一碗一整个秋季都精神气爽还滋补养颜。

其实煲汤主要讲究一个字炖，我们在家中休息可以多炖煮一会，这样汤喝起来不仅口感鲜美还非常有营养容易被我们人体所吸收，其实大家可以根据个人喜好与口味在汤中多搭配一些食材，除了玉米以外我们还可以搭配山药、红枣、胡萝卜等，口感也会比较有层次。

此款汤制作方法比较简单，我用到了猪前排来制作，大家还可以用大骨头或者猪蹄来煲汤，秋季喝也会非常滋补有营养，排骨我们在家中经常吃，一般都会制作成红烧排骨、土豆烧排骨、或者用排骨来进行煲汤，排骨中含有与优质的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等成分，老少年皆宜，老人喝可以强身健体，孩子喝可以有效的帮助发育，身体虚弱的朋友可以多喝一些排骨汤。
玉米与山药一定不需要我多说，可以为这道排骨汤带来香甜鲜美的功效，而且这两种食物都属于粗纤维对身体非常有好处，经常吃可以帮助我们胃肠消化，下面一起来看看这款玉米排骨汤之最步骤吧。

【菜名】:玉米排骨汤
【所需食材】：排骨700克、玉米1根、山药1根、番茄1个、胡萝卜1根、料酒1勺、食用盐3克。
【烹饪步骤】：
1. 以上食材我们需要准备好，将排骨用清水从此干净，有时间的情况下可以将排骨放到水中进行浸泡，这样可以有效的逼出血水。

2. 排骨清洗干净后我们捞出进行备用。

3. 这时锅中需要加入适量的清水，然后冷水把排骨放入到水中，煮开后我们需要捞出来进行过凉水备用。

4. 准备一个熬汤的砂锅，我们把排骨放入到砂锅中然后在锅中加入生姜片、热水开大火进行煮开，煮到肉质软烂。

5. 这时锅中煮开后我们需要把胡萝卜切成滚刀块与番茄一切放入锅中。

6. 在一次放入玉米与山药，山药我选择的是铁棍山药，我们在削皮时一定要带上手套，不然手会非常痒。

7. 炖煮大约1.5小时后肉质软烂我们就可以把食用盐与调味品适量的加入到汤中进行搅拌均匀。盛到碗中我们就可以进行饮用了，趁热喝可以帮助我，门暖身养胃。

【烹饪窍门】：
1. =排骨我们需要放到清水中浸泡一会，这样可以有效的去除血水，再放到锅中焯水可以去腥。
2. 煲汤时我们还可以放入一些红枣、枸杞进行搭配不仅口感鲜美还非常滋补。
3. 最后还可以根据个人口味在汤上洒入一些葱花与香菜。

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