來源:搜狐
秋季不会做这种粥就亏了，美味营养，好吃滋补，经常吃养生还养胃 时间过得真快呀！又到了一年一度开学的时间了，作为妈妈都想着给孩子准备美味可口的早餐，毕竟午餐在学校吃，早餐和晚餐还是要回家吃的，所以孩子的早餐和晚餐就显得特别重要了，每天早上一顿营养丰富的早餐就是新一天的开始，对孩子一天的学习状态有着很大的影响，早餐吃好了，上课聚精会神，记忆力好学什么都快，成绩也不差。今天就来给各位妈妈们分享一道美味营养南瓜小米粥的做法。 秋天到了正是吃南瓜的好时候，这个时候的南瓜吃起来最甜，所以拿来煮粥吃了对身体滋补又养生。只用南瓜煮粥，味道和营养上来说单一了一点，但是加了黄小米这种粗粮一起煮是不错的选择，黄小米含丰富的蛋白质，维生素和矿物质，有补肾，清热解毒等功效。和南瓜一起炖煮之后吃起来香甜可口，不仅美味营养，营养价值也丰富。
南瓜小米粥的做法：
首先，我们需要准备好一些食材，这些食材包括南瓜，黄小米也要准备一些，另外还需要自己备一点白砂糖就可以做出美味的南瓜小米粥了！ 1 黄小米清洗干净之后放在容器里用清水浸泡30分钟，不着急的话，可以提前泡一个晚上 2 把南瓜切块放在锅里蒸熟，南瓜蒸熟后用勺子压成泥刮到容器里
3 把黄小米放进电高压锅里，放没过小米两倍的清水 4 锅盖盖上，先按煮粥键把黄小米煮熟 5 煮了二十分钟之后，先暂停煮粥键，打开锅盖把南瓜泥倒进去搅拌均匀继续盖上锅盖再煮二十分钟 6 出锅之前，依据个人口味放入一些白糖调味，一锅色香味俱全的南瓜小米粥就做好啦！ 这样煮的南瓜小米粥，香甜可口，喝了还想喝，小孩和大人都可以多喝，喝了还对身体好。
接下来做一个技巧总结： 一般我们把小米买回来之后，最好是先给放在水里浸泡一下，这样泡发之后的小米会更加的好煮，不然要煮很久都不会煮熟！ 买小米的时候，我们最好也要选择一些好的小米，免得淘洗多了将其营养给流失掉了！ 一般我自己在家做的时候，如果不是用高压锅煮粥，需要多放些水，因为煮的过程中会蒸发掉很多蒸汽，如果是电高压锅的话，建议不需要放太多水，因为电高压锅不会喷出水蒸汽，燃气高压锅多放水，因为是会喷的，如果喜欢吃黏一点的，就少放水，保持最好的状态是水和米粒分布均匀。 直接切成南瓜片或南瓜块放粥中煮，这样的话就要跟小米一同下锅！
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发表于 2020-10-19 22:55:56
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