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一位體型福態的中年女性,急衝衝的來到營養諮詢門診,一進門就說:「我一年前在某健康中心參加減肥課程,很成功,不到三個月就減輕十公斤。可是最近半年體重又一點點的回來了,營養師我該怎麼辦?以前減重也是這樣,為什麼總是維持不多久體重又回來了?甚至比減肥之前還重,弄得我不知道該不該繼續嘗試,好煩哦,真想放棄不管。」
相信大多數人都有多次的減肥經驗,同樣也經歷體重回升的困擾。體重起起伏伏,像惡夢般無法擺脫,甚至有人從此放棄,任由發展,不予控制。仔細想想體重回升,其實是有跡可循的,許多人當達成目標時,也是鬆懈的開始。不再注意節制飲食,想著工作那麼辛苦,應該好好慰勞自己,朋友們難得見面,有時相約吃飯聊聊天,也是應該,但對於運動,就常推說忙碌抽不出時間。想一想您是不是也一樣陷入這種循環,當然體重就在不知不覺中悄悄的增加。
因此一次成功的減肥,除在漫長而艱苦過程中,克制食慾,改變飲食習慣外,之後如何能保有努力的成果,才是最重要的。如何調整生活型態與態度,將減重原則及方法,落實在日常生活中?多製造運動的機會,出門多步行,少搭乘交通工具,能走樓梯時,少搭乘電梯。依照生活方式,安排可執行的運動計畫,如每日步行半小時或每週數次運動。減少過度飲食的機會,少逛大賣場,避免採買大包裝食物,不要烹煮過量飲食,注意食物的選擇與烹調方式,口渴多喝水少喝飲料。注意生活的細節,必能有助於體重的控制。
曾有報導指出,每日額外增加一杯果汁(約100大卡),一年後將會增加五公斤體重。從另一方面來看,每日減少消耗100大卡的活動量,如步行五千步,一年也將會增五公斤體重。由此可知,若少動又不忌口,一年體重上升10公斤,簡直輕而易舉,這也是為什麼有些人好像一輩子都在減肥,卻看不出成效,所以「少吃多動」一直是減重不變的真理。
相對於體重控制,減肥僅是一段短暫的時間,但體重控制卻是需要長期的毅力。對於想要擺脫反覆減肥困擾的朋友們,提醒大家,減肥僅僅是開始,後續的重點是:如何不再復胖?藉由改變飲食、運動及生活型態,從今起能維持穠纖合度的體態,不再有體重回升的煩惱。
文/張文(台北榮總營養部營養師)◇ |
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