重庆小面简单易做，用它冲一冲煮一煮就上桌，麻辣鲜香...

Daphane · 发表于 2021-7-4 23:05:21

來源:搜狐明儿小厨

我国地域宽广国土辽阔，每个地方的美食多到数不胜数，而且每个地方的美食也是各具特色。像我们北方人爱吃面食，饺子包子那是名扬天下，而且吃饺子包子的次数是南方人无可比拟的。

还有一个地方的人爱吃面，而且是麻辣口味的，你猜到了吗？重庆，重庆的美食当然也是名扬天下，以麻辣口味的著称，记得第一次吃重庆美食，红通通地看着很有食欲，但是对于平时爱吃辣的我来说，还是太辣了，但是麻辣鲜香吃着过瘾，自此爱上了重庆小吃。今天来给大家聊聊重庆小面，这道美食，是重庆的街边著名小吃，现在也是闻名全国，各个地方的人都可以吃得到。今天明儿就用最简单的做法，做出最地道的重庆小面。

所需食材：挂面100克黄瓜少许番茄半个桥头重庆小面调料1包鸡蛋一个
详细做法：第一步首先处理食材，挂面放入开水中煮熟备用；黄瓜和番茄分别切成片；鸡蛋油煎成荷包蛋。
我用的是桥头重庆小面调料，正宗的重庆特产，味道当然很正宗了，用煮面条的汤冲一冲，一碗料汁就搞定，麻辣鲜香，太好吃了！重庆桥头的调料，是地道的重庆口味，味道正宗，物有所值，很值得一试哦！

第二步，煮挂面的汤开锅以后，盛出两勺倒入料汁中，搅拌均匀，一碗重庆小面的料汁就调好了。

第三步，直接把煮好的面放入料汁中，再放上黄瓜片、番茄片和荷包蛋，就可以开吃了。

明儿总结：
1做重庆小面，可以用挂面，也可以用鲜面条，味道都不错。
2配菜可以按照个人喜好，随意添加，像各种绿叶蔬菜都可以。
3加点醋，味道也不错，可以试试哦！

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