黄磊版冰激凌，用简单的食材，做出让人心动的味道

Daphane · 发表于 2021-7-28 23:04:15

來源:搜狐

#春日好食光#

冰淇淋
是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰激凌被人发明开始，一直都是人们夏天的解暑佳品，从最开始的只从超市买，到后来的人们开始自己学着做冰激凌，这其中既有人们生活水平的提高，也有人们对饮食卫生的追求。

和大家分享一款最近十分流行的冰激凌款式，它可是由黄磊在某一期美食真人秀节目上制作出来的美食，一经问世，就得到了其他（她）嘉宾的支持，并成为了那一段时间朋友圈最火的冰激凌美食，要是喜欢吃冰激凌的没有看过这款冰激凌都不算冰激凌的忠实爱好者。眼下气温逐渐升高，预示着炎热的夏天正在向我们走来，又到了一年一度吃冰激凌的季节，赶紧学会这款冰激凌，无添加剂、制作简单、放心卫生绝对是居家美食的首选。

【原材料】纯牛奶500毫升、草莓粉适量、小盒子两个、白糖20克。

【详细操作步骤】

1、准备500毫升牛奶和小碗，将小碗高温消毒后备用，将250毫升牛奶放入碗中。
做这种冷饮一定要注意消毒，而消毒的最好方法就是高温消毒，将和牛奶接触的容器放入蒸笼内高温消毒后方可使用。

2、在牛奶中放入10克白糖和草莓粉，搅拌后备用。
草莓粉就是草莓晒干脱水后，做成的草莓粉，放入冰激凌中不仅有改变风味还有改变外观颜色的作用。这个还可以加入其它的水果蔬菜粉，味道就会变成新的味道。

3、另外准备一个小碗，只放入纯牛奶和白糖搅拌均匀后备用。

4、准备两个容器，将两种口味的牛奶冰激凌液体放入容器中备用。
这个容器也是一定要消毒后方可使用的。

5、将容器盖上盖子或者封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻4个小时拿出。
这一步也是制作冰激凌重要的一步，把牛奶液体冷冻成半冻的模式，也就是那种有冰碴子的感觉，千万不要超过这个时间，超过了就拿不出来。

6、把冰激凌拿出，用圆圆的勺子挖出几个圆球备用。

7、另一种颜色的冰激凌也用同样的方法来操作。

8、准备一个小容器，把弄好的小圆球放入杯子中，稍加装饰可以放入一些水果粒进入口味更佳。

——留言——
黄磊做的很多美食我都做过，不过这款冰激凌可以说是我的最爱，没有什么华丽的装饰，操作简单易学，尤其适合新手操作，不过最重要的一点就是“

消毒
”所使用的容器一定要经过消毒后才可以使用。这样才能保证饮食安全。用专业手法做成小孩子最喜欢的冰激凌你学会了吗。

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