入秋后，给家人多喝这6道汤，营养好味道美又防秋燥，平...

Daphane · 发表于 2021-9-6 23:04:44

來源:搜狐

入秋后，给家人多喝这6道汤，营养好味道美又防秋燥，平安度秋

入秋后，时间过得好快，转眼就要白露节气了，这几日下着秋雨天气也渐渐凉起来。入秋后，气温不稳定既要注意保暖又要防止秋燥，在饮食上记得多喝点有营养的汤水，补充水分和营养才能增强体质，平安度秋。接下来，给大家推荐6道非常实用的汤水，喜欢哪一道就跟着试一试吧！

【1、鲫鱼奶香蘑菇汤】

食材：小鲫鱼3条、蘑菇40克、牛奶1杯、香菜2棵、生姜3片、葱2棵、蒜片3克、盐1勺、鸡精少许
做法：1、小鲫鱼刮鳞去掉内脏和鱼鳃，然后清洗干净在背部两边各划上2刀。
2、蘑菇洗净切成片状，葱切成长段备用。
3、将鲫鱼均匀裹上面粉。
4、热锅热油，摇匀后润锅，烧至六成热，放入鲫鱼煎至两面金黄。
5、放入生姜、蒜头、生姜、牛奶、葱段，盖上锅盖中小火炖至汤色浓白。
6、再放入蘑菇、盐、鸡精，继续炖5分钟放入香菜，即可关火。

【2、当归乌鸡汤】
食材：乌鸡1只、当归4粒、生姜6片、葱4棵、盐2勺、鸡精少许
做法：1、将乌鸡处理干净。
2、将乌鸡放入锅中，加入3个姜片和3碗凉水煮开。
3、撇掉浮沫，大约3分钟左右，盛出用清水冲洗干净。
4、将乌鸡、当归、姜片、葱放入砂锅中，加入3碗热开水，盖上锅盖中小火慢炖一个小时。
5、炖40分钟左右，放入盐、鸡精，炖至可以插入筷子，夹出锅中的葱段，重新放入葱段，即可关火饮用。

【3、金桔酒酿糯米丸子汤】
食材：酒酿一碗、糯米粉100克、金桔6个、红枣6个、冰糖6块
做法：1、糯米粉加入适量热开水揉成光滑的面团醒15分钟，然后搓成条分成若干个小剂子，再将每一个小剂子团成球形。
2、将金桔、红枣、冰糖、酒酿都放入砂锅里，加入2碗热开水煲5分钟。
3、倒入糯米丸子煮开，再倒入半碗水，煮开后即可饮用。

【4、蛤蜊海鲜粉】
食材：蛤蜊80克、香菇5个、粉丝1把、生姜丝少许、热开水1碗、葱1棵、鸡汤1碗、盐1勺
做法：1、蛤蜊放入水中滴入几滴油一把盐泡3个小时左右，吐沙完毕再淘洗3遍。
2、蛤蜊放入开水锅中焯水1分钟，捞出将蛤蜊肉取出。
3、将鸡汤、热开水、生姜片、葱段、香菇都放入锅中，盖上锅盖煲3分钟。
4、放入蛤蜊、粉丝、盐继续煮1分钟，即可关火。

【5、炒米汤】

食材：大米100克
做法：1、将大米淘洗干净沥干水分。
2、炒锅烘干，倒入大米，小火不停地翻炒，炒至大米发黄，有一股米香味关火。
3、放凉后装入瓶子里密封。
4、每天抓一把炒米，倒入白开水泡5分钟后即可饮用。

【6、老母鸡汤】

食材：老母鸡半边、生姜片4片、党参2根、枸杞1小把、葱2棵、盐1勺、鸡精少许
做法：1、先把老母鸡肉剁成小块，党参泡10分钟后切成小段，葱切段备用。
2、将鸡肉放入冷水锅中煮开，然后捞出表面上的浮沫。
3、捞出放入电压力锅里，加入3大碗热开水、放入党参、姜片、葱段，按煲汤键。
4、汤煲好后，捞出葱段放入盐、鸡精、枸杞再煲3分钟，即可倒入碗中饮用。

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