推荐这样做焖面，美味营养，色香味俱全，做法简单，来...

Daphane · 发表于 2021-12-7 23:37:48

來源:搜狐

[啤酒焖面]

【制作材料】豆类、猪肉、胡萝卜、土豆、面条、葱、蒜、啤酒、盐、蚝油、老抽、糖食用油【制作步骤】1. 首先，我们准备做面条的配菜。准备一个胡萝卜、一个土豆和一把豆子。洗干净后切成胡萝卜丁和土豆丁，豆角切段。配料的大小请参考下图。全部切好后，我们将它们放在盘子上以备后用。

2. 然后我们取出解冻的五花肉。洗干净后，我们开始切肉片，注意不要太厚但也不要太薄。如果太厚，它不会味道好并且会变得油腻。

3. 然后准备一把小葱头和两瓣蒜瓣，洗净切葱花和蒜瓣。然后加热平底锅并加热油。油热后放入五花肉翻炒。然后，五花肉的脂肪就会被炒出来。之后会香而不腻。五花肉出香味后，加入葱花和蒜片翻炒。加入黑酱油、蚝油、糖和盐调味。

4. 煎好后，加入准备好的小菜，再翻炒一分钟，然后倒入一瓶啤酒，烧开。此步骤大约需要 3 分钟。

5.时间到了，我们会舀出一碗煮好的啤酒汁备用。

6.然后我们把干面对折成两片，均匀的铺在啤酒汁上，如下图这样，然后倒上我们刚舀出来的啤酒汁。然后我们盖上盖子炖8分钟。在炖的过程中，要时刻注意啤酒汁是否煮干。干了就加点水，不然就糊了。同时注意整个过程要先用中火煮沸，然后转中小火。

7.8分钟后，面条也炖好了。让我们用筷子搅拌均匀。一分钟后，关火，从锅里拿出来。汤汁更加浓郁鲜美，面条红烧加味。吃起来很馋。如果你喜欢它，那就试试吧！

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