來源:搜狐
腰果蜂蜜鸡
食材】：鸡腿肉500g、腰果50g、普通面粉100g、玉米淀粉50g、白砂糖30g、植物油两大勺 【做法】： 1. 鸡腿肉切成小块，加入白胡椒粉盐适量，料酒2大 勺，蜂蜜2大勺腌制半小时。 2. 调面糊：普通面粉150g加入玉米淀粉50g，再加入鸡 蛋_个，水150ml，搅拌均匀，再加入两大勺植物油， 拌匀。 3. 把腌好的鸡块放入面糊中，然后下热油七八成热炸5 分钟，等到鸡肉放凉后，油温恢复到七八成热再复炸一次。 4. 调酱汁：锅中热油加入白砂糖30g，蜂蜜3大勺，番茄 酱5大勺，加水80ml，小火煮开到冒泡泡，然后下炸好 的肉，腰果拌匀1分钟盛出。
蛤蜊香菇鸡
食材：蛤蜊、杏鲍菇、鸡肉、大蒜、料酒、酱油和盐。 做法 1、蛤蜊开水；鲍菇切成菱形片。 2、鸡块水，然后放入锅中，倒入糖炒，加入鲍鱼和蒜梗，煮酒和酱油，加水炖10-15分钟。 3，放入蛤蜊和盐，炖两分钟，即可
酸黄瓜肉末蒸豆腐
材料：内脂豆腐一盒，猪肉一小块，酸黄瓜3条，胡萝卜半根，盐适量，料酒少许，油少许，香葱适量 做法：1、准备好所需材料。没有酸黄瓜可以用榨菜来代替。猪肉洗净后剁成末，用少许盐和料酒腌制10分钟。胡萝卜去皮后切成小粒，尽量把它切细点。酸黄瓜也切成小粒。 2、内脂豆腐去掉包装冲洗干净后码入盘中。（盒装豆腐只要把底部的四个角剪去一小块，就能轻松地把豆腐倒出来）。 3、在豆腐上撒入少许盐后入蒸锅，蒸8分钟。在蒸豆腐的时候来炒配料，锅中倒入少许油后把肉末放入。 4、用锅铲把肉划散，等肉变色后放入胡萝卜末。炒匀后加入少许盐调味，盐不用加太多，因为酸黄瓜是咸味的。 5、最后把切成小粒的酸黄瓜放入炒匀即可。 6、把蒸好的豆腐拿出来倒去水分，再铺上炒好的酸黄瓜肉末，撒上香葱即可。 7、口感清爽不腻，味道又非常鲜美，做起来也很简单的豆腐就可以上桌了。
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发表于 2021-12-23 15:03:03
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