最簡單最傳統的奶茶做法，在家就能搞定，真好喝

Daphane · 发表于 2021-12-26 23:22:13

來源:小青愛吃草

【自己煮的奶茶】????
主要食材：牛奶，茶葉，珍珠，白糖
具體做法：
準備好所有的食材，家裏有沒有紅茶，隻有一些茶葉了。勉強拿來用吧！❗️❗️

鍋裏加茶葉和白糖，中小火慢慢地翻炒，炒至白糖跟茶葉完全融合，有焦糖味就可以了。

茶葉炒好之後，把牛奶加進去，燒開之後放涼備用。

這時候就可以煮珍珠了。先把珍珠跟冷水一起下鍋，煮開之後轉中小火，中間一定要多翻拌幾次。

蓋上鍋蓋燜50分鍾左右。感覺煮珍珠的過程也是挺考驗自己的耐心的。

煮了之後的珍珠放到冰水裏麵泡一會兒，這樣可以保持它吃起來更有勁道。

煮好之後的珍珠顏色透亮，看上去就非常有食欲呢。把之前煮好的奶茶過濾一下，放到杯子裏麵，倒一點珍珠進去，再放一些椰果就可以直接喝了。熱飲還是冷藏都是可行的，這個季節建議還是喝熱的吧，更暖胃呢。

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