【國宴大師•宮廷醬牛肉】正宗宮廷秘製配方！醬香濃郁...

Daphane · 发表于 2022-5-12 23:34:33

來源:老饭骨

大料、白芷、丁香、小茴香、桂皮、山奈、白蔻、花椒、砂仁各三錢備用；
另備小茴香、大料、花椒下鍋小火炒香後稍微碾碎；
牛腱子肉提前泡1-3小時，扎一下便於入味，把筋膜去了，用涼水沖衝血水，剛碾碎的料裡加鹽，抹

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