夏天，西瓜别直接吃了，教你新鲜吃法，爽滑Q弹解暑，比...

Daphane · 发表于 2022-6-15 23:35:09

来源: 味谷的厨房

在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这是因为西瓜清甜多汁，维生素含量也比较多，不但可以生津止渴，还可以消除疲劳，是很多人都适合的一种“消暑神器”。但是天天切着吃、挖着吃，是不是觉得有点儿小单调呢？于是我解锁西瓜的花样吃法，自制一道西瓜果冻给小朋友吃，晶莹剔透，冰冰凉凉，Q弹好吃，学会了再也不用买色素果冻了。

夏天就是需要吃清凉的甜品，为炎炎夏日带来一丝丝清凉。Q弹香甜的西瓜果冻在家自己做，健康卫生，没有添加剂，孩子吃得放心，特别是放冰箱冷藏一下，吃起来冰冰凉凉，绝对是炎炎夏日里清热消暑的佳品哦，一起来看看
详细的做法吧。

【食材】：西瓜汁 500克，白凉粉 40克，白糖适量
【做法】：1、把西瓜肉切成小块，有西瓜籽的需要去除，然后放入果汁机或者搅拌机里把西瓜肉搅成汁；

2、这样就做好一大碗西瓜汁，榨出的西瓜汁过滤几次，把西瓜汁上面的泡沫撇去，这一步不能少哦，做出来的成品才更好看。

3、取出大约小半碗西瓜汁，倒入白凉粉调开，搅拌均匀；

4、把过滤好的西瓜汁倒入小锅里，中火煮沸，放入适量的白糖增加甜度，水开后倒入之前调好的白凉粉水不断搅拌，一边搅拌一边用小火煮到沸腾，就可以关火了。

5、最后将煮好的西瓜汁再次过滤，倒入玻璃容器晾2个小时左右就可以定型了，放入冰箱冷藏一下口感更好哦；

糕凉了切自己喜欢的形状，西瓜这样换个方式做成果冻，让单纯的吃西瓜不再那么无聊，用来作为午后小甜点，是相当讨人喜欢！

【小提示】：
1、这道甜品没有什么技术含量，就是需要耐心加耐心。
2、白凉粉并非是放得越多越好，个人建议果汁与白凉粉不要超过10：1的比例，而白砂糖用量可根据个人喜好来调整。

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