10月23日霜降，别总吃柿子和螃蟹，这“霜降5宝”，润燥又...

Daphane · 发表于 2022-10-22 23:38:54

来源: 味谷的厨房

10月23日，也就是本周日，即将迎来二十四节气之一的霜降，作为秋季的最后一个节气，霜降的到来也预示着天高气爽的秋天的离去，寒冷的冬天也即将要拉开序幕。
能明显感觉到的变化是，昼夜的温差越来越大，而且空气明显变得冷飕飕的，秋燥也变得有些难熬。

在这个季节转换的特殊时期，在衣食起居上更是要格外的注意。这个时候穿衣一定要注意薄厚得当，一方面要适当的添衣，避免受凉，另外一方面，在饮食上也要注意应当以滋补养身为主，但是需要提醒中老年人的是，尽量还是要少吃柿子和螃蟹，因为这两种食物属于寒性的食物，吃多了容易造成腹泻、手脚冰凉等不适。
周日又逢霜降，别总吃柿子和螃蟹，这“霜降5宝”，润燥又驱寒

1、羊肉
羊肉相较于猪肉而言，肉质比较鲜嫩，而且脂肪、胆固醇含量较低，是十分适合霜降前后吃来滋补身体的食物。在《本草纲目》中也有关于羊肉补身体的记载，在食用羊肉这方面，我国有着悠久的历史。

比较推荐的羊肉吃法是煮成羊肉汤，这样相较于爆炒、红烧等做法要接触大量的的油盐和调料，这种做法无疑更加的清淡和好消化。

2、鲈鱼
鲈鱼作为一种常见的淡水鱼类，最显著的特点就是肉质鲜嫩，而且除了一根主刺外，不太有像鲤鱼等淡水鱼类常见的细小而繁多的小刺，而且鲈鱼属于温性的食物，能够细水流长的滋补身体。

鲈鱼最适合的做法就是清蒸，这样不仅能最大限度的保存鲈鱼中的营养，而且也能让大家充分品尝到鲈鱼肉质的甘甜和鲜美。

3、莲藕
谈到秋冬季节的时令蔬菜，莲藕自然是一定会被提及的。作为少有的在秋冬季节收获的蔬菜，莲藕因为脆嫩的口感和甘甜的滋味而倍受欢迎，其实莲藕的营养价值也十分的高，而且也是一种很好的滋阴润燥的食物。

莲藕可以和山药一起炖在粥里，这样既能温补身体，山药中的消化酶还能加速对营养的吸收和利用，一举两得。

4、蟹味菇
蟹味菇因为其独特的香味而备受欢迎。其实蟹味菇除了鲜美的滋味外，小小的身体中还藏着许多的营养。它的独特香味，无论是煲汤还是蒸煮，都十分鲜美。

蟹味菇也是一种不适合蒸炒的食物，在煮丝瓜蛋汤或者番茄蛋汤的时候，撒入一把蟹味菇，提鲜又营养。

5、碱性食物
碱性食物作为一个近些年风靡一时的概念，有一定的独特性在身上，其中最有代表性的，当属驼奶。
岁月优驼，将来自新疆伊犁河谷地的优质双峰驼所产的珍贵驼初乳，蕴含的丰富营养很好的保存了下来，其中蛋白质和钙的含量，是同容量牛奶5-6倍，而且特别添加了维生素D和益生菌，来促进这些营养吸收，而且岁月优驼中还含有丰富的叶酸、牛磺酸、免疫球蛋白和乳铁蛋白，蕴含多种符合营养。

每天早晚用温开水冲泡上一杯岁月优驼，不仅能感受到浓香和甘醇的滋味，满满的驼奶原香下，丰富的营养也在无声的滋润着身体。

小结：霜降将至，中老年人在日常生活中不要舍不得，多吃这五种“霜降5宝”，补充充足的营养，养好身体，安稳过秋冬。

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