來源:大紀元
多种维生素示意图。(Shutterstock)
【大纪元2024年11月24日讯】（大纪元记者薛止墨编译报导）有时，我们的身体需要一些帮助。虽然这个运行良好的机器应该能够在均衡饮食和运动的情况下完美运行，但一些膳食补充剂可以帮助你保持最佳状态。
人们在市面上可以买到各种各样的维生素和草药，这些都声称对人体健康有益。但并非所有这些补充剂都能彼此协调和互不干扰。
以碳酸钙为例。这种补充剂以片剂形式服用，用于治疗由过多胃酸引起的一些症状。这是一种相当常见的治疗方法，用于管理胃灼热、消化不良、胃部不适或更严重的胃酸问题。 然而，对于某些人来说，这种常见的药物却有一个敌人。塔夫茨大学医学副教授 Edward Saltzman 10月20日告诉 《BBC科学焦点》（BBC Science Focus）节目：“某些矿物质的高剂量可能会通过多种机制干扰其它矿物质的吸收。碳酸钙往往会对铁补充剂造成影响。” 为了获得最佳吸收，铁补充剂需要一个舒适的胃酸环境。这使得它与含有碳酸钙的抗酸剂形成直接对立。 这只是补充剂相互作用的众多例子之一，这会降低它们的效果或完全消除其益处。
在其它补充剂中，这可能会产生更严重的影响，例如锌和铜。这两者对健康运作至关重要，并且彼此密切相关。服用一种可能导致另一种的缺乏。 “锌补充剂可能会直接妨碍铜的吸收。这两种物质可能来自天然食物、强化食品或补充剂。因此，锌和铜补充剂不应同时服用，”Saltzman 说。 在一些叶酸强化食品中也可以看到类似的情行。叶酸（folic acid）通常添加到食品和补充剂中，它是维生素叶酸（vitamin folate）的人工合成版本，有助于身体制造健康的红血球。 在高剂量下，叶酸补充剂可以逆转维生素B12缺乏的神经问题。这对于任何遵循植物性饮食的人来说尤其严重，因为这一群体具有更高的缺乏B12风险。 谈到维生素B12，其效果也可能因服用维生素C而减弱。然而，这可以通过将维生素B12和C的摄取时间间隔几小时来轻松解决。 这是维生素的一个共同主题，虽然它们可以一起服用，但会降低彼此的效果。钙和镁也存在同样的问题。将两者在一天中的不同时间服用可以改善吸收。
虽然对个人而言这些补充剂很少会造成危险，但它们之间的相互影响却是相当普遍的。Saltzman指出：“药物与营养素的组合可能会影响吸收、代谢或排泄。因此，当同时服用多种维他命和补充剂时，咨询可靠的信息来源以了解它们的相互作用，总是一个明智的选择。”
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