來源:大紀元
图为甜菊叶子制成的茶饮。日本新研究发现它的萃取液，经过特定益生菌发酵后的产物，能在保留健康细胞的前提下有效杀死胰脏癌细胞。（Shutterstock）
【大纪元2025年08月16日讯】（大纪元记者吴瑞昌综合报导）科学家陆续发现甜菊叶的益处，也许远不止于作为零卡路里的“甜菊糖”，或是改善糖尿病的辅助品。近期日本新研究发现，它的萃取液经过特定益生菌发酵后的产物，能在保留健康细胞的前提下有效杀死胰脏癌细胞，为治疗胰脏癌带来新曙光。 胰脏癌是一种消化系统的高度恶性瘤，其发生率和死亡率逐年攀升。原因是该疾病初期隐匿强，大多数患者确诊时已是晚期。此外，胰脏癌因抗药性和转移能力高，难以透过单纯的手术和药物彻底根治，现有的疗法大多只能缓解。 为此，许多人都在寻找更有效的特效药。一些科学家将目光投向“甜菊”，它不仅可以提炼出“甜菊糖”，其叶内部富含黄酮类化合物和酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗高血压和微弱的抗癌作用，因此被广泛用于食品和制药行业。尽管如此，要将其生物活性成分充分应用于抗癌上，仍充满挑战性。 这次，拥有近百年历史的日本广岛大学（Hiroshima University）的研究团队发现，甜菊叶中的萃取物与香蕉叶中分离出的益生菌共同发酵，其发酵产物能选择性的杀死胰脏癌细胞，却不损害正常细胞。这项研究成果发表在《国际分子科学期刊》上发。 研究团队将甜菊叶的萃取物（SLE），与香蕉植物上的“乳杆菌SN13T菌株”进行发酵，形成发酵甜菊叶萃取物（FSLE）。他们将FSLE分别用于胰腺癌（PANC-1）细胞和非癌性人类胚肾细胞（HEK-293），并以SLE当作对照组，同时也探讨了温度对于FSLE活性的影响。 结果显示，在37℃（与人体相当）环境下，FSLE抑制癌细胞增殖和迁移的效果最优，且明显高于未发酵萃取物。值得注意的是，FSLE对普通胚肾细胞毒性极低，即使在最高测试浓度下也只观察到极小的抑制作用。该结果表明，发酵过程，会显着增强甜菊叶萃取物的生物活性。 为找出关键活性成分，研究团队进一步分析发现，FSLE里面实际作用于胰腺癌细胞的物质，是一种名为“绿原酸甲酯”（CAME）的化合物，它是由萃取物中的绿原酸（CA）经发酵转化而来。研究显示，CAME化合物能显着抑制PANC-1癌细胞的细胞周期，并诱导其走向细胞凋亡（Apoptosis）。 研究人员还发现，CAME化合物的抗癌效果具有浓度与时间的依赖：当浓度高于100μg/mL时便开始对PANC-1癌细胞产生抑制作用，在200μg/mL时抑制效果最为显着，且效果会随着时间增加。 为了进一步探讨CAME的细胞毒性机制，该团队检测了PANC-1细胞中与凋亡相关的基因表达情况。结果显示，CAME能“上调”促进细胞凋亡的基因的表达，包括Bax、Bad、Caspase-3/9、细胞色素c和E-cadherin。同时能“下调”抗凋亡基因Bcl-2的表达，并透过粒线体内在途径诱导癌细胞凋亡。 另外，他们还发现，经过发酵的CAME比普通的CAME，更能对PANC-1癌细胞表现出更强的细胞毒性与促凋亡作用。对此，研究人员表示，这种微生物转化，很可能是SN13T菌株中的特定酶催化导致的结果。 研究人员表示，这项研究成果证实甜菊萃取物，有潜力成为强效的抗癌剂，且加深了我们对乳酸杆菌SN13T在草药萃取物发酵作用，也为益生菌在天然抗肿瘤药物的开发和应用提供新视角。团队未来计划在小鼠上验证其效果，以评估不同剂量对全身系统的安全性与有效性。 论文合着者、生物医学与健康科学研究生院益生菌预防医学系副教授纳兰达莱‧丹西索多尔（Narandalai Danshiitsoodol）对广岛大学的新闻室表示，“在全球范围内，胰脏癌的发生率和死亡率持续上升，且五年存活率不足10%。” 丹西索多尔解释，“原因是胰脏癌侵袭性极强、容易转移，且对现有手术、放疗和化疗表现出显着的抗药性，迫使人们需要发现有效抗癌化合物，尤其是源自药用植物的化合物。” 他还表示，“本研究大大增强了我们对植物乳杆菌SN13T菌株在草药提取物发酵中的作用机制的理解。同时也为益生菌作为天然抗肿瘤剂的潜在应用，提供了宝贵的研究视角。” 对此，通讯作者、广岛大学预防医学益生菌科学系教授杉山正德（Masanori Sugiyama）则表示，“为了增强天然植物萃取物的药理功效，微生物转化已成为一种有效的策略。我们旨在比较乳酸菌发酵提取物和非发酵提取物，识别哪些是增强生物活性的关键化合物，以高草药在癌症预防和治疗的功效。” 目前杉山教授的实验室，已从水果、蔬菜、花卉和药用植物中分离并评估了逾1300种乳酸菌（LAB）菌株的健康益处。
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发表于 2025-8-24 23:17:42
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