來源:大紀元
神秘果（miracle fruit）（公有领域）
【大纪元2026年04月14日讯】（大纪元记者许家琳综合报导）一种红色的小浆果，俗称“神秘果”（Miracle fruit），因其有一种独特的功效，能让富含水果酸的水果，如柠檬，尝起来像口感酸酸甜甜的柠檬水（Lemonade）一样，可帮助一些癌症患者应对化疗带来的胃口不佳副作用。 对于许多化疗患者来说，“化疗口”会使食物尝起来有金属味、寡淡味或变质味，导致食欲不佳，以至于引起体重下降、营养不良。 这种学名为“Synsepalum dulcificum”的红色小浆果（神秘果）能帮助癌患更好地耐受食物，以帮助恢复正常生活。 原产于西非、迦纳、刚果一带的“神秘果”（miracle fruit），又称“变味果”，是热带常绿灌木神秘果树结的果实，外表小巧鲜红，果肉内含一种变味蛋白——神秘果蛋白（Miraculin）。神秘果蛋白能影响舌头味蕾，吃富含水果酸的水果时，会改变味觉感知，可以在一段时间内将酸味变为甜味。 “癌症治疗的许多副作用都被低估。”佛罗里达州迈阿密海滩西奈山医疗中心胃肠道恶性肿瘤联合主任、认证肿瘤内科医生迈克‧库斯尼尔（Mike Cusnir）博士告诉福克斯新闻数字频道。 他指出，随着时间推移，味觉改变可能不仅仅是轻微不便。“味觉的改变最终会让患者感觉所有食物都索然无味。”库斯尼尔说。 他表示，随着时日长久，会导致患者厌食，最终导致体重下降。 在库斯尼尔的研究中，他发现，诸如使用塑料餐具、调整食物温度，或添加香料等常见解决方法，对缓解化疗口苦副作用几乎没有帮助。 库斯尼尔第一次接触到神秘果，是一位患者把它带到他的诊室，让他试试配柠檬一起吃。 “我当时想，‘这肯定很酸。’”库斯尼尔回忆道，“他说，‘好，尝尝吧。’于是我尝了尝。确实很酸。然后他说，‘现在，尝尝这水果，然后再挤一下。’（然后）尝起来就像柠檬水一样了。” 这种口感效果通常持续30到40分钟，但研究人员仍在努力更好了解其作用机制，以及为何对不同人群的影响不同。 在一项小型临床研究中，库斯尼尔及其团队将服用这种水果的患者，与那些依靠常规日常症状管理方法的患者进行比较。 大约一半尝试过神秘果的患者表示味觉有所改善，整体生活质量也有所提高，14%的患者体重有所增加。 然而，这种水果并非对所有人都有效，这些发现也处于初级阶段。纪念斯隆-凯特琳癌症中心（Memorial Sloan Kettering Cancer Center，MSKCC）指出，虽然一些小型研究表明化疗患者的味觉可能有所改善，但相关证据仍然有限且不一致。
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