奶油玉米浓汤

eyesy · 发表于 2006-2-8 08:45:35

原料：奶油100克，低筋面粉100克，高汤2升，玉米酱400克。
调料：盐、胡椒粉、牛奶适量。
制作方法： 1、将锅用小火加热，放入奶油融化，然后加入低筋粉拌炒。
2、待炒香后，加入高汤，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度。
3、将奶油汤用滤网滤掉沉淀的颗粒，然后加入玉米酱，适量盐和胡椒粉调味。
4、起锅前再加入牛奶，搅拌均匀即可。

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