家常菜--香干芦笋甜豆牛肉木耳笋菇西芹鱼片等

ABC12 · 发表于 2006-3-9 11:59:08

　　香干芦笋-- 将芦笋的上半段切丝，与同样切成丝的豆腐干一起炒，再放些榨菜丝，很香很下饭，你也可以试一丝哦。

　　

　　甜豆牛肉-- 甜豆是营养丰富的蔬菜，味道爽脆微甜，是我喜欢的蔬菜之一。不管是放蘑菇还是放腊肉，口味都是顶刮刮的。

　　

　　木耳笋菇-- 黑木耳可是个好东西呀，营养价值高，益气补血、润肺镇静，被营养学家誉为“素中之荤” 呢。加些香菇和芦笋清炒，又清淡又好吃。

　　

　　西芹鱼片-- 鱼片切大块，用盐腌片刻，沾一些面粉放油锅里，两面煎黄后盛出。炒熟西芹和胡萝卜，再下鱼片翻炒，放一勺酒和少许糖，加二匙香糟汁，然后就可以出锅了，香喷喷的，一定让你有食欲。

　　

　　豆腐鸡粒-- 可以用麻婆豆腐的方子炒.

　　

　　鱼圆萝卜汤-- 萝卜具有健胃消食、生津止渴、清热解毒、通利小便等作用，既然营养成分这么高，那我们就多吃啊。排骨萝卜汤，青红萝卜汤，萝卜牛肉汤，酸辣萝卜汤等等。

　　说个酸辣萝卜汤的做法︰

　　用料︰青萝卜1个，香菜段1汤匙，大葱末1茶匙，花椒1茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，香醋1汤匙

　　做法︰1. 将萝卜洗净去皮，切成细丝。

　　2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入花椒，炸出香味，然后下入大葱末爆香；接着放入心里美萝卜丝，翻炒片刻，随后注入适量清水，大火烧沸后，转为小火再煮10分钟。

　　3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。

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