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家常菜--香干芦笋 甜豆牛肉 木耳笋菇 西芹鱼片等

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发表于 2006-3-9 11:59:08 | 显示全部楼层 |阅读模式


  

  香干芦笋-- 将芦笋的上半段切丝,与同样切成丝的豆腐干一起炒,再放些榨菜丝,很香很下饭,你也可以试一丝哦。

  

  甜豆牛肉-- 甜豆是营养丰富的蔬菜,味道爽脆微甜,是我喜欢的蔬菜之一。不管是放蘑菇还是放腊肉,口味都是顶刮刮的。

  

  木耳笋菇-- 黑木耳可是个好东西呀,营养价值高,益气补血、润肺镇静 ,被营养学家誉为“素中之荤” 呢。加些香菇和芦笋清炒,又清淡又好吃。

  

  西芹鱼片-- 鱼片切大块,用盐腌片刻,沾一些面粉放油锅里,两面煎黄后盛出。炒熟西芹和胡萝卜,再下鱼片翻炒,放一勺酒和少许糖,加二匙香糟汁,然后就可以出锅了,香喷喷的,一定让你有食欲。

  

  豆腐鸡粒-- 可以用麻婆豆腐的方子炒.

  

  鱼圆萝卜汤-- 萝卜具有健胃消食、生津止渴、清热解毒、通利小便等作用,既然营养成分这么高,那我们就多吃啊。排骨萝卜汤 ,青红萝卜汤,萝卜牛肉汤,酸辣萝卜汤 等等。

  说个酸辣萝卜汤的做法︰

  用料︰青萝卜1个,香菜段1汤匙,大葱末1茶匙,花椒1茶匙,白胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,油1汤匙,香醋1汤匙

  做法︰1. 将萝卜洗净去皮,切成细丝。

  2. 中火加热锅中的油,待烧至六成热时放入花椒,炸出香味,然后下入大葱末爆香;接着放入心里美萝卜丝,翻炒片刻,随后注入适量清水,大火烧沸后,转为小火再煮10分钟。

  3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。
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