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竹報平安

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发表于 2006-3-22 11:00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料：竹笙、大豆苗、火腿蓉、高湯、雞油、鹽、糖

作法：

將竹笙用煮滾的高湯燙熟後撈起；自製的高湯中需加入適量鹽、糖、味精。
大豆苗以雞油清炒。
將燙好的竹笙排在炒好的大豆苗上，再灑以少許火腿蓉裝飾。

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