|
材料:
干海带芽一杯、辣油香笋13 Oz 玻璃罐一罐、生姜约十片。
调味料: 寿司醋三到四大匙。
做法:
(1) 干海带芽放入一个1 1/2 Quart Corning Ware 容器中,倒入 3.5 杯开水,
盖上玻璃盖焖约20分钟,让海带芽膨涨。
(2) 用一双筷子将已膨涨了的海带芽搅拌均匀,以微波炉加热一分钟,搅
拌一下后再加热一分钟。
(3) 将温热的海带芽滤干水份后放入更大点的盛盘容器内。
(4) 生姜切成丝,辣油香笋玻璃罐打开后滤掉过多的红油。
(5) 姜丝和笋片拌进海带芽内,再倒入寿司醋,搅拌均匀后即可食用。
备注:
口味重者,可添加辣椒酱或麻油。海带芽已有咸味,所以不必再加盐;而寿司醋已带甜,因之不必加糖。 |
|