上些下午茶吃的东东(组图)

Djer8gtykt · 发表于 2006-4-5 09:53:21

　　方法很简单，我用的是低筋面粉1杯半，heavy cream大约半杯，bacon4片（切成小块），半杯杏仁烤过并切碎，盐1tsp。Bacon放平底锅中炒至泛金黄即可，然后连油带肉一起倒入混合了其他材料的碗里，用勺一个一个放在饼干烤盘，350F，15分钟左右。

　　

　　Warm Salad Hors D'oeuvres

　　先做好Salad, 芹菜和洋葱切小丁，加蛋黄酱混合

　　

　　放在烤盘上的样子。从最底层开始梳达饼干，Pepperoni，事先做好的Salad，Cheese条，放入烤箱350F，10分钟或直到cheese融化

　　

　　烤好的样子

　　

　　来个冰激凌吧

　　用了前两天作的Raspberry酱和剩下的3/4杯heavy cream，另1杯牛奶，1tsp Corn Starch，80克糖，1个鸡蛋

　　方法：

　　1. 打鸡蛋，同时加入30克白糖，当蛋打发到颜色有些发白的时候加入Corn Starch，继续打，直到有些稠为止。

　　2. 锅中加入heavy cream, milk and sugar，加热并搅动，在即将煮开时，离开火，分数次加入鸡蛋混合物并继续搅动，鸡蛋全部加入后，移至火上继续加热，直到液体变稠为止，放入冰水中冷却后，加入果酱，搅匀后，放入冰箱冷冻室。冷冻过程中要拿出来搅动一下呦。

　　

　　最后，谢谢翠花姐著名的排骨方子，味道真是好的没话说，很嫩呀。

　　

55tyt · 发表于 2006-4-5 12:52:38

:surprise: 让我咬一口吧！

apple_2 · 发表于 2006-4-5 17:22:57

感觉还不错，简单又实用.....

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