聚餐:1冷盤+6熱菜

Djer8gtykt · 发表于 2006-4-25 08:35:22

　　中午從教堂回到家里已12:30了，窗外還瀝瀝的下著雨，有點像中國南方的初春，恍如回到了廣州，突然間很想念母親。這樣的心情，這樣的天氣還是和朋友聊聊天，吃吃飯感覺會好些。所以，自己就忙碌起來了；先看冰箱的存貨，構思做哪幾道菜，在廚房洗切完必，做啊做，炒啊炒！又是布置桌子，又是拍圖片的，呵呵！直到2:30大家才開始舉杯子。

　　冷盤:中式沙律

　　

　　芥蘭臘味

　　

　　賽螃蟹

　　

　　西柚(grapefruit)豬扒原材料︰豬扒4塊，西柚汁1小瓶，新鮮西柚一個。（我喜歡用哪一種水果配盤，就相應用它的汁做成芡汁，比如我前天做的“香橙豬扒”，香橙切片擺盤，同時用鮮橙汁做芡汁。）

　　

　　西柚豬扒（成品）

　　

　　清炒菜心

　　

　　黃豆豬手

　　

　　最後上一盤︰羅漢齋（雲耳，香菇，洋磨菇，冬筍，青紅椒，粉絲等）

　　

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