雪花桃仁

lunckey01 · 发表于 2006-5-7 10:00:02

1.材料鵝肝 3片
生菜、青椒各適量
紅椒、核桃仁各適量
2.調味料糖粉適量
3.
做法
(1)將核桃仁用烤箱略烤一下，(溫度是150℃)，約烤3～5分即可，必須注意不可烤焦。取出待冷後，核桃仁會變得酥脆，這時切成細丁備用。
(2)將其他材料洗淨瀝乾，生菜、青椒、紅甜椒切絲備用。
(3)以疊放的方式，依照松茸鵝肝、生菜、青椒絲、紅甜椒絲、核桃仁的順序疊起，最後再撒上糖粉即完成。

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