蒸酿南瓜花

porksy · 发表于 2006-5-16 15:06:15

现在南瓜花上市，再做回酿瓜花。

水豆腐250克，半肥肉50克，腊肠一根，香菇一朵，木耳、云耳、竹荪少量。
把所有配料切碎，豆腐挤碎，加味精、盐、生粉、胡椒粉、葱花搅拌好，酿进瓜花。

南瓜花要小心清洗，以免弄破花瓣。

上锅蒸十二分钟，取汁水勾芡。

蒸的时间长了点（八分钟可以了），花的颜色不好看了。
还是老妈子煮汤的好吃。蒸的差点

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