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蒸酿南瓜花

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发表于 2006-5-16 15:06:15 | 显示全部楼层 |阅读模式













现在南瓜花上市,再做回酿瓜花。

水豆腐250克,半肥肉50克,腊肠一根,香菇一朵,木耳、云耳、竹荪少量。
把所有配料切碎,豆腐挤碎,加味精、盐、生粉、胡椒粉、葱花搅拌好,酿进瓜花。

南瓜花要小心清洗,以免弄破花瓣。

上锅蒸十二分钟,取汁水勾芡。

蒸的时间长了点(八分钟可以了),花的颜色不好看了。
还是老妈子煮汤的好吃。蒸的差点
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