干炒牛河[原创]

Djer8gtykt · 发表于 2006-7-29 20:40:35

　　做一份干香软糯有锅气的干炒牛河

　　原料：鲜河粉牛肉片洋葱银芽葱段

　　调料：老抽耗油糖胡椒粉鸡粉

　　

　　

　　

　　方法：先将牛肉泡熟锅烧热油少许

　　煎河粉至微焦倒出粉落一点油炒配料几下

　　入粉牛肉落配料耗油糖鸡丝胡椒最后点老抽上色

　　

　　

　　

　　关键：油不能过多（吃完后碟中见油光不见油水为佳）

　　锅要够热（以防粘锅）

　　配硬性少水蔬菜为佳

　　炒面河粉煎一下才够香

licbo · 发表于 2006-7-29 20:41:52

顶原创～！

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