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自家的口味瞎做的 简易韩风烤牛肉(图)
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自家的口味瞎做的 简易韩风烤牛肉(图)
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xiangxiang
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发表于 2006-8-21 07:00:29
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简易韩风烤牛肉
根据自家的口味瞎做的,胡乱占个“韩风”的名儿―――我做饭,一直是以偷工减料,偷懒换料为乐趣哈,咱家做饭的目标也很简单明确―――只要做出来的东西,自家爱吃就好了,所以咱不爱关心正宗不正宗或者别人都是怎么做的问题,咱就自家闷头吃,笑。。。
做法:1)牛排切成细片,加酱油,蜂蜜,芝麻油,韩国辣豆酱,麻油,葱花,蒜末,辣椒粉,熟的芝麻籽儿。
2)拌匀后腌25-30分钟左右。如果怕早晨做便当来不及准备的话,也可以睡觉前准备好,放入冰箱腌过夜,不过我是早晨起来以后才切片腌的。切的是薄片,也用不着腌很久就能入味了。
3)腌好的肉片放到烤架上(烤架放在烤盘上,烤盘上垫一张铝箔纸,这样就不必刷烤盘了)。
4)烤箱的上火(Broil)预热,每面各烤1-2分钟即成,或者根据自己喜好的生熟程度来掌握时间。
注:我是把烤架放在烤箱最上层,最接近上火的地方。
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