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烏豆酥帶子

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发表于 2006-8-28 11:50:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

所需材料：豆腐 ... 2盒帶子 ... 6粒烏豆 ... 2兩豆酥粉 ... 1兩豆瓣醬 ... 2茶匙
調味料_A 蒜泥 ... 1/2茶匙
  糖 ... 1/2茶匙
  醋 ... 1茶匙
  蔥花 ... 1大匙

作法步驟：

將豆腐切四等份厚塊，挖成中空狀。
帶子煮熟，鑲入豆腐後放入蒸籠蒸五分鐘。
將烏豆蒸熟，加入糖與豆瓣醬絞碎炒香。
將豆酥、烏豆加調味料炒至酥香，淋在豆腐上即可。

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