烏豆酥帶子

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所需材料：豆腐 ... 2盒 帶子 ... 6粒 烏豆 ... 2兩 豆酥粉 ... 1兩 豆瓣醬 ... 2茶匙
調味料_A   蒜泥 ... 1/2茶匙
  糖 ... 1/2茶匙
  醋 ... 1茶匙
  蔥花 ... 1大匙

作法步驟：

• 將豆腐切四等份厚塊，挖成中空狀。
  
• 帶子煮熟，鑲入豆腐後放入蒸籠蒸五分鐘。
  
• 將烏豆蒸熟，加入糖與豆瓣醬絞碎炒香。
  
• 將豆酥、烏豆加調味料炒至酥香，淋在豆腐上即可。