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赛螃蟹/芹香炒蛋/香椿炒蛋

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发表于 2006-9-12 21:25:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
  赛螃蟹/芹香炒蛋/香椿炒蛋

  
另类“赛螃蟹”

  
简单快捷的微波炉版“蒸”蛋羹(开水冲入法)

  
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北京小吃----糊饼

  
蛋饺的制做

  
银鱼滑蛋

  
我是这样一步一步地做蛋塔的

  
简单好吃的“烤菠箩糕”

  前些时候买了一本菜谱,看上一道鸡蛋做的西式菜点,很有兴趣。周末闲暇时就照猫画虎地做了一次 , 家人和朋友品尝后都反映挺好,所以到了周末又接二连三地做了,很受欢迎的说!

  这是一道简单易学的西式小菜,写下笔记和大家分享。有兴趣的朋友可以试试啊 ~~

  [Basque eggs with bell pepper]

  [ 原料 ]

  

  鸡蛋

  红柿子椒( red bell pepper )

  莳萝 (dill)

  洋葱( onion )

  红葡萄酒醋 Red wine venigar (或白葡萄酒醋 white wine venigar )

  橄榄油 Olive oil

  少许糖,盐,黑胡椒

  (注)dill在一般卖菜的地方都能找到,是小小的塑料盒装的。

  [ 做法 ]

  


  

  

  1 .鸡蛋煮熟后用水冲凉,剥去壳,用切蛋器切成片待用。

  2 .红柿子椒切开,去蒂去籽。放开水里煮大约 5 分钟左右。捞出后用凉水冲凉,然后控干水份,切成细条放在鸡蛋片上,可以摆成你喜欢的图案。

  3 .煮鸡蛋和柿子椒的同时开始准备调料汁: dill 洗净控干,去掉硬茎,切成碎末;洋葱(少许)切成碎末。将洋葱末和 dill 末放进碗里,加上适量的 Red wine venigar 和 olive oil ,适量糖,盐和黑胡椒,调匀后浇洒在红柿椒和鸡蛋上即可食用。

  很漂亮,诱人食欲哈~~

  

  

  

  最后做的这次。将红柿子椒切碎了:

  

  

  

  

  洋葱,柿子椒,莳萝的辛香,加上酸酸甜甜的油醋汁,给平淡无味的白水煮蛋带来了意想不到的美味!
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